豚肉と水菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（バラ又はロース） １００ｇ
- 水菜 1/2袋
- 卵 ２個
- 水 １５０ｃｃ
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 和風顆粒だし 小さじ１
作り方
- 1 水菜は食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る
- 2 鍋に水・酒・みりん・醤油・顆粒だしを入れて加熱し、沸騰させる
- 3 豚肉を加えて色が変わるまで加熱しアクをとる
-
4
水菜を加えてしんなりするまで煮て、解きほぐした
卵を流し入れ卵に火が通るまで加熱する
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