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黄身が曇らない目玉焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
黄身が曇らない目玉焼き
  • 100円以下

ハンバーグやパスタ等に乗せたり…

作り方

  • 1

    今回丸く焼きたかったのでセルクルを使用しています。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、セルクルを乗せ弱火~中火にかけて卵を割入れます。

  • 3

    はみ出した所は菜箸等でとって白身に乗っけちゃって下さい。
    (セルクルを使わない時はそのままで)

  • 4

    黄身が定位置につくまで少しつまんで真ん中へ…。
    どこでもいい時は省略して下さい。

  • 5

    そのまま蓋をせずに焼いて白身が固まってお好みの硬さになったら出来上がりです。
    写真は我が家のIHでは弱火~中火で6分、白身は固まり黄身は半熟の状態です。

きっかけ

付け合せに。

おいしくなるコツ

蓋をしないでじっくり待つこと。
家庭によって火加減が違うと思うので弱火のままでちょくちょく気にかけてあげて下さい。

レシピID: 1960010975

公開日:2020.07.07

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.09.01

    美味しく頂きました♡
    ご馳走様でした( ◠‿◠ )

    ゆよゆゆさんこんにちは^-^
    お試し頂きありがとうございます♡
    とってもきれいで美味しそう♡
    レポもありがとうございます^-^

    お返事を見る

  • 2020.07.16

    カレーに乗せて★写真撮り忘れて食べかけになりましたが、きれいな黄身に焼けました(*^^*)

    ぴぐさんおはようございます^-^
    混ぜ混ぜして私も食べるので凄く分かります!
    お試し頂きありがとうございます♡レポもありがとうございます^-^♡

    お返事を見る

  • 2020.07.11

    真っ黄色にできましたー!ごちそうさまでした♪

    ミートソースさんこんにちは^-^&はじめまして^-^
    お試し頂きありがとうございます♡
    すんばらしい輝き…‧✧̣̥̇‧ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.07.10

    セルクル無かったのでそのまま焼きました。
    美味しく頂きました。

    ネロ助さんこんばんは&はじめまして^-^セルクルは100均で買ったはいいけど、手間なので今後使う事はないかも笑
    キラキラ黄身が美味しそう♡ありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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