豚汁じゃなくて鶏汁 レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 鶏肉(部位お好み) 1パック(食べれるりよか)
- 人参玉ねぎ大根等あまり野菜 ひとつかみ程
- ごま油 大さじ2
- 味噌 お使いのお味噌普段通り
- 水 お使いのお味噌普段通り
- 油揚げ(食べやすい大きさにカット) 1枚
作り方
-
1
お鍋でもフライパンでも。。。
野菜(冷蔵庫リセットの時のもの)をごま油をしいて炒めます -
2
あ、鶏肉も!
これがないからとか無しに野菜室の野菜ぶち込みましょう
ひと息ついて油揚げも食べやすい大きさに切って少し炒め -
3
その後お水をいれ、フツフツなったらお味噌ときます
最後にお味噌ではなく、敢えて序盤にいれて -
4
煮込み味噌汁?
アクもしばらく煮込むとなくなります。
適当なんだけど次で美味しくなるこつ! -
5
最初からお味噌入れること
アクはとらない!
関連情報
![萌吉](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/2a297d27df41f19c38ae52f39433bf1535f5fc2e.30.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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お味噌とお水は普段お使いの分量で^-^