破竹のアク抜き（米ぬかを使わない） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 破竹 2本
- お米のとぎ汁 お鍋に破竹をいれてかぶる量
作り方
-
1
破竹は皮を剥き、次に使う料理の大きさ、もしくは斜め切りにして表面積多めにしておきます。
（本当に細いものは二等分だけでも良いかと思われます） - 2 鍋に破竹を入れてかぶる量の米のとぎ汁を投入
- 3 沸騰したら弱火で10分茹でます
- 4 取り出してよく洗って出来上がりです。
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません)
❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。
糖質制限レシピ多めです。
カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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