⭐️今日のおかず-「豚汁」 レシピ・作り方
材料（丼4-5杯分人分）
作り方
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1
白菜以外の具材は、酒とごま油(大さじ1: 残りの大さじ1は後で使います。)先に豚肉と一緒に軽く炒めます。
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2
水は鍋で沸かし、調味料全部いてよく撹拌し、味見をします。
此処では気持ち濃いめで良いです。
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3
寸胴に全部入れて、入れた根菜に火が通るまで煮込み、残りのごま油(残りの大さじ1です)と白菜入れて出来上がりです。
☑️この段階で一度冷ますと、味がグッと染み込みます。
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4
どんぶりによそいます。
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独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
そこで食べたチャーハンって、
なんかほっこりしてて美味しかったですよね。
そんな決して高級じゃ無いけど、
色々と美味しかったものを思い出しながら、
フリマで1500円で買った中華鍋と行きつけの中華屋さんで貰った中華包丁で、外国人のヨメと
家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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お好みの具材で作ってくださいね(^^)