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懐かしい味のコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • じゃがいも

    4個

  • 豚ひき肉

    200グラム

  • 玉ねぎ・みじん切り

    1個

  • ★砂糖

    大2

  • ★醤油

    大2

  • ★麺つゆ2倍濃縮

    大1

  • 牛乳

    大2

  • 塩コショウ

    少々

  • 衣●たまご

    2個

  • ●小麦粉

    適量

  • ●パン粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
懐かしい味のコロッケ

家族が大好きポテトコロッケ。簡単で、しっかりと味がついてどこか懐かしい味がします。

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮をむき、たっぷりのお湯で茹でます。
    茹でたじゃがいもをしっかり水を切り、温かいうちに、マッシャーで潰します。

  • 2

    ひき肉、玉ねぎを炒めます。
    火が通ったら★の材料を混ぜ合わせ味を整え、粗熱をとります。

  • 3

    マッシュしたじゃがいもに牛乳加え滑らかにします。
    そこへ、炒めたひき肉と玉ねぎを入れよく混ぜます。
    全体的に混ぜ合わせたら、塩コショウで味を整えます。

  • 4

    手のひらサイズの小判形に形を整えて、衣●小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、油であげて完成です

きっかけ

今まで、なんとなく物足りなかったコロッケですが ひき肉に甘しょっぱく味付けをしたことで、とっても美味しく出来上がりました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
その他の目的・シーン > おもてなし料理 > メイン料理

レシピID: 1960007701

公開日:2019.07.10

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