懐かしい味のコロッケ レシピ・作り方

懐かしい味のコロッケ
  • 約30分
蒼まめ
蒼まめ
家族が大好きポテトコロッケ。簡単で、しっかりと味がついてどこか懐かしい味がします。

材料(4人分)

  • じゃがいも 4個
  • 豚ひき肉 200グラム
  • 玉ねぎ・みじん切り 1個
  • ★砂糖 大2
  • ★醤油 大2
  • ★麺つゆ2倍濃縮 大1
  • 牛乳 大2
  • 塩コショウ 少々
  • 衣●たまご 2個
  • ●小麦粉 適量
  • ●パン粉 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮をむき、たっぷりのお湯で茹でます。
    茹でたじゃがいもをしっかり水を切り、温かいうちに、マッシャーで潰します。
  2. 2 ひき肉、玉ねぎを炒めます。
    火が通ったら★の材料を混ぜ合わせ味を整え、粗熱をとります。
  3. 3 マッシュしたじゃがいもに牛乳加え滑らかにします。
    そこへ、炒めたひき肉と玉ねぎを入れよく混ぜます。
    全体的に混ぜ合わせたら、塩コショウで味を整えます。
  4. 4 手のひらサイズの小判形に形を整えて、衣●小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、油であげて完成です

きっかけ

今まで、なんとなく物足りなかったコロッケですが ひき肉に甘しょっぱく味付けをしたことで、とっても美味しく出来上がりました。

  • レシピID:1960007701
  • 公開日:2019/07/10
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つくったよレポート(2件)

  • xxalpacaxx2816
    xxalpacaxx2816
    2019/07/16 17:37
    懐かしい味のコロッケ
    美味しかったです(^^)/
  • aytmm
    aytmm
    2019/07/12 00:07
    懐かしい味のコロッケ
    美味しかったです(^o^)

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