濃厚 圧力鍋で豚ロースの赤味噌煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚ロース塊をぶつ切りにする。
水1リットルを沸騰させ、ぶつ切りを入れて表面が白くなったらざるにあげる。
ネギは4センチ長さに切る。
生姜は薄切りにする
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2
圧力鍋に☆を入れて混ぜる。生姜の薄切りを入れる。
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3
2にロースのぶつ切り、ネギを入れて蓋を閉める。
火にかけて蒸気が出たら10分間、重りが動く程度に調整しながら煮る。
火を消して冷ます。
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4
蓋を開けて、10分くらい煮汁を煮詰める。
焦がさないように気をつけて下さい。
器に盛り、長ネギの細切りを乗せる。
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- カテゴリ
- 豚ロース
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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