肌寒くなったらおでん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
手羽に切り目を入れる。
油揚げ一枚を半分に切る。
ちくわを３つに切る。
ザルにそれらを並べてたっぷりの湯をかけて油を落とす。
-
2
タマネギの皮を剥き、八つに切れ目を入れる。
大根は２センチ厚さに切り、皮をむく。
こんにゃくを三角の６個に切り、数分下煮する。 -
3
鍋に２リットルの水を入れて☆とタマネギと大根の皮を入れて火にかける。
大根とタマネギを入れる。
コンニャク、手羽、ちくわ、ひらてんをいれる。
出しが熱くなったら手羽を入れる。
-
4
ジャガイモを半分に切って皮を剥き、水に浸けてから３に入れる。
油揚げを袋状に開いて卵を入れて楊枝で留め、３に入れる。 -
5
勢いよく沸騰させないようにして１５分位煮て火を止める。
タマネギの皮と大根の皮を取り除く。
蓋をして二日分の新聞と大きな布で包み放置しておく。
じっくり味が染みます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- おでん
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
J-ANGEL2018/02/27 06:00
美味しく出来ました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
その栄養もいただくおでんです。
ダシはタマネギの皮で薄く色が付くので、始めは透明でもいいです。