塩で甘み引き立つ、フルーツぜんざい レシピ・作り方
材料（6人人分）
作り方
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1
ササゲとタップリの水を鍋に入れ沸騰してから5分煮て、お湯を捨てる。
ヤカンに1リットルの湯を沸かす。
ササゲと沸騰したお湯をポットに入れて一日位放置しておく。
-
2
鍋に1のササゲとつけ汁1カップ半をいれる。
ササゲは既に柔らかくなっている。
砂糖入れて火にかける。塩を入れる。
葛粉を同量の水で溶いてから鍋に入れて、とろみがつくまでかき混ぜる。
-
3
リンゴと柿の皮を剥き☆塩を入れた1カップの水にさらす。
水を捨ててラップをして3分、レンジにかける。
お餅を焼く。
- 4 器にぜんざいを入れて、餅とフルーツをのせる。
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- カテゴリ
- ぜんざい
- 料理名
- フルーツぜんざい
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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秋のフルーツも入れました。
ポットを使えば、ササゲはほっといても柔らかくなります。