カルシウムタップリ、鯖の混ぜ寿司 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
米を研いで同量の水に昆布と共に浸ける。
炊いてから蒸らしておく。 -
2
鯖缶詰を鍋に入れて火にかける。細かくほぐしながら、汁気が無くなるまで。
☆砂糖を加えて混ぜて火を止める。
-
3
キュウリを半月切りにして▽塩でもみ水を絞る。
スモークサーモンは1センチ幅に切る。
ブロッコリーは茹でて、花蕾だけにする。
薄焼き卵を焼き、細く切る。
青しそは細切りで水に浸ける。
- 4 人参と油揚げを細かく切り、鍋に水１００ccと白だし戸一緒に汁気が無くなるまで煮る。
-
5
★で合わせ酢を作り、昆布を除いた炊いたご飯に混ぜる。
昆布を細切りにして４と一緒に混ぜる。
ごまを混ぜても良い。
-
6
器に５の1/3を入れて２を半分広げる。その上に５を1/3のせて残りの２を広げる。
残りの5をのせる。
-
7
６の上に錦糸卵、キュウリ、ブロッコリー、海苔、青しそ、サーモンを飾る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖の混ぜ寿司
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
缶詰の鯖を丸ごと使ってでんぶにするのでカルシウムタップリ取れますよ。