夏にはヘチマの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
卵は塩を加えて溶く。
ヘチマは皮をむいて５ミリ幅の半月切り。
豚肉は一口大に切り、酒を揉み込む。
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2
フライパンに油を温め、豚肉を色が変わるまで炒める。
ヘチマを足して、少し透明になるまで炒める。
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3
しょう油、赤味噌、蜂蜜を混ぜて、フラパンに入れてヘチマと豚肉に馴染ませる。
卵を注ぐ。
大きくかき回して火を止める。
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- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- ヘチマの炒め物
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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nakochin522014/09/06 08:49
頂きもののヘチマです。味噌とこんなに合うんですね。とても美味しかったです。初めての食材でレシピ探しててたどり着きました！ありがとうございました♡
レシピへのコメント
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つるっとした茄子のような感触で外側が少し歯ごたえがあります。
ビタミンB、抗酸化作用のサポニン、他栄養豊かだそうです。