舌にとろーり、ワケギとマグロのぬた レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
ワケギを3センチくらいに切ります。
鍋に湯を沸かし、根本を入れて1分、青い部分を入れてさらに1分茹でてざるに揚げ冷ましてておく。
あぶらげをトースターであぶって冷ます。
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2
ボールに砂糖と白味噌、酢、練り辛子を入れてなめらかになるまで混ぜる。
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3
油揚げを拍子切り、マグロをさいの目切りにする。
- 4 2に1と3を混ぜて器に盛る。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- ぬた
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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かっぺ42172013/02/01 18:55
葱がとろとろでした。我が家は刺身をあまり好まないので、煮たり焼いたりです。ぬたにするとまた違う感じでおいしかったです！生でも刺身よりすきです！
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