ご飯が進む！葱豚★お好み焼きソース レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 中火のフライパンに油を入れずに豚肉を１枚ずつ丁寧に広げて並べていきます。塩、胡椒をしっかりかけます。
- 2 ボウルに小麦粉と卵１個に水１カップくらいを加えて混ぜ、さらさらな衣を作ります。葱は５ｍｍの斜め切り、ニラは１ｃｍに切っておきます。
- 3 肉にだいたい火が通ったら（ひっくり返さずそのままで衣液を全体に流します。その上に葱とニラを載せてふたをして火を通します。
- 4 葱がしんなりしたら卵４個を割ってくずします（かき混ぜる必要はありません）。へらで半分に折りたたみ、ふたをして更に火を通します。
- 5 ひっくり返して更にふたをして火を通します。皿に移してソースとマヨネーズをかけます。出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 鉄板焼き
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