大根と手羽元の塩煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根(幅3cm) 3切れ
- 手羽元 ４本
- ミニトマト 6個
- ◎水 1/2カップ強
- ◎生姜みじん切り スライス2枚分
- ◎にんにく(つぶしたもの) 1粒
- ◎塩 15振り
- ◎酒 大さじ1
- サラダセロリ 少々
- あらびき胡椒 少々
作り方
-
1
大根は皮を剥いて半月切りにし、レンジで3分加熱する。
(竹串が通るの目安に)
ミニトマトはヘタを取る。 - 2 手羽元はフライパンに並べて、強火で程よく焦げ目が付くまで焼く。
-
3
鍋に1、2、◎を入れて煮立たせてから弱火で10分煮て完成。
器に盛り付け、ざく切りにしたサラダセロリを添え、あらびき胡椒を振りかける。
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- 料理名
- 大根と手羽元の煮物
ciciino
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お家ご飯って美味しいね♩
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
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ヤスのり子2023/10/08 18:35
ciciinoさん、大根と手羽元の塩煮を作りました♪存在感のある塩味が大根に良く染みて、ボリューム感のある手羽元ともよくあって、とっても美味しかったです❣️
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