めんつゆだけ！！簡単 切り干し大根♫ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根 50g〜100g程度
- にんじん 1本
- こんにゃく(糸こんにゃく) 1パック
- めんつゆ(白だし) 適量
- ごま油(炒め用) 大さじ1
作り方
- 1 切り干し大根を3回程よく揉み洗いをし、ザルに上げておく。
-
2
こんにゃくとにんじんを短冊切り、または、好みの千切りに。
(こんにゃくは糸こんにゃくでも良い、5〜10センチ程の長さにカット) -
3
炒め用の油で、こんにゃく、にんじんを中火で1〜2分炒める。
(最初に1〜2分、こんにゃくだけを空炒りすると、より早く味が染みて美味しくなります) - 4 切り干し大根と、うどんのスープ程の濃度にした めんつゆを入れて10分程 中火〜弱火で煮込めば完成。
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つくったよレポート（1件）
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・ピクルス・2022/04/27 06:06
参考にさせてもらいました。
美味しかったです♪
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