えのき消費に！もちもち☆ハッシュドえのき レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 えのきは石づき部分を落としたらバラずにサッと水洗いする。キッチンペーパーで水気をとってから1センチくらいに切る。
-
2
1に片栗粉を入れて全体に馴染むようによく混ぜる。
-
3
フライパンにゴマ油を馴染ませて3のえのきを入れて丸く広げる。
(軽く押さえる。あまり触るとバラけやすいので注意)
-
4
弱火〜中火で3分程度焼く。裏返して反対側も2〜3分焼く。最後に醤油を回しかけてこんがり焼いたら出来上がり♪
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ななじまる
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