本格中華☆ちんげん菜とガーリックオイスターソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちんげん菜は縦に4頭分に切り水で洗う。

   

2. 2 熱したフライパンに油を敷き、にんにくを炒める。

   

3. 3 にんにくがきつね色になったら火を止めて、にんにくと炒めた油に分ける。

   

4. 4 3のフライパンに☆の材料を全て入れ火をつけ、中火で混ぜながら一煮立ちさせたら火を止める。

   

5. 5 鍋にお湯を沸騰させ塩小さじ1/2を入れる。
   ちんげん菜の根元部分を先にお湯に入れ15〜20秒ぐらい茹でたあと、全体を入れて更に30秒ぐらい茹でたらザルに上げて水切りする。

   

6. 6 5の水切りしたちんげん菜をボウルに入れ、3の油と混ぜ合わせる。
7. 7 お皿に6のちんげん菜を盛り、4のソースをかける。最後に3のにんにくを散らして出来上がり。