手羽先の先と水菜の醤油ラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋で水(スープ用）をひと煮立ちさせたら、手羽先の先、醤油、麺つゆを入れ、弱火で4分ぐらい煮ます。
- 2 並行して別の鍋と水（ゆで用）で湯を沸かし、中華麺を茹でます。（この麺は約3分）
- 3 水菜を4cmぐらいに切り、ねぎは小口切りにします。
- 4 3の火を止める少し前に、水菜を入れて軽く茹でます。（水菜と麺が混ざってしまいますがその方がおいしいので気にしない）
- 5 ４の湯を切って器に入れたら、２を注ぎます。
- 6 ねぎを加え、胡椒を振ります。
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