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野菜たっぷり♪チキンのトマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり♪チキンのトマト煮
  • 500円前後

トマト缶で簡単に♪野菜もたくさん摂れます。お子さまにもオススメです。
余ったらパスタやハンバーグのソースにしたり、パンにつけて食べても美味しいです^_^

作り方

  • 1

    鶏モモ肉は一口大に切り、塩胡椒をして小麦粉をまぶす。
    キャベツ、なす、豆苗もそれぞれ一口大に切る。

  • 2

    オリーブオイルを熱したフライパンで1の鶏モモ肉を焼く。
    こんがり焼き色が付いたら野菜も加えて軽く炒める。

  • 3

    野菜に油が回ったら、トマト缶、水を入れる。
    ひと煮立ちしたら酒、砂糖、コンソメキューブ、ケチャップ、ソースを入れる。
    蓋をせずそのまま10分ほど煮る。

  • 4

    水気が飛んでドロッとしてきたらチーズを乗せて火を止める。
    蓋をして数分、チーズが溶けたら完成です♪

きっかけ

キャベツを消費したかったので、たくさん食べられるトマト煮をつくりました。

おいしくなるコツ

入れる野菜はなんでもOK!お好みで冷蔵庫に入っている野菜で作ってください。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
野菜 > キャベツ

レシピID: 1950016794

公開日:2020.05.14

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  • yurikomamy

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.20

    写真はチーズを入れる前です。キャベツと豆苗がなかったので、代わりにエリンギと玉ねぎを入れて作りました。簡単でとても美味しかったです。また作りたいと思います。

    エリンギもトマト煮に合いますね!写真も美味しそう^_^レポありがとうございます!

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