豚しょうが焼き丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肩ロースしょうが焼き用(バラでもOK) 200g
- しょうが 1片
- もみのり 適量
- 一味(お好みで） 適量
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- エリンギ 1本
- オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
作り方
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1
①しょうがは千切り又はおろしてもOK。
フライパンへオリーブオイル(サラダ油)を引き、中火でしょうがを入れて油と馴染ませる。豚肉を並べ両面焼く - 2 ②両面焼けたら、エリンギを加える。豚肉やしょうがと一緒に軽く炒めたら、中火弱にして酒・しょうゆ・みりんを回し入れる。お好みでここで一味を振る
-
3
③ゆっくりひっくり返したり混ぜながら炒め煮る④汁けが少なくなってきたら出来上がり
⑤盛り付けたら最後にもみのりを乗せる
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- 料理名
- 豚しょうが焼き丼
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
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どんぶりでも単品でも行けます。