余った野菜で！ミネストローネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子、人参、玉ねぎ、ベーコンは全てみじん切りにする。鍋にオリーブオイルをひき、野菜とベーコンを炒めて火を通す。水とコンソメ、トマト缶を加える。
- 2 野菜が柔らかくなるまで煮込んで出来上がり。
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