豆腐ステーキきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に置き、3分レンジで加熱して水切りをする。厚みを半分に切り、縦半分に切って片栗粉をまぶす。フライパンにごま油をひき豆腐の裏表をこんがり焼く。
- 2 小鍋に※を入れて煮たったら椎茸とエノキを入れてしんなりするまで煮る。※※を加えてとろみをつけ、皿に盛った豆腐にあんをかけて出来上がり。
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