栄養満点♪豆腐&卵のゴーヤチャンプル レシピ・作り方

栄養満点♪豆腐&卵のゴーヤチャンプル
  • 約10分
  • 300円前後
ななじまる
ななじまる
夏野菜のゴーヤをチャンプルにしました
(*´꒳`*)
ゴーヤは、苦味も美味しいですね。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤは、縦半分に切り、ワタをスプーンなどで取り除いたら、3ミリくらいに切っておく。
    木綿豆腐は、食べやすいサイズに切り軽く水を切っておく。
  2. 2 フライパンに、サラダ油を大さじ2(分量外)を熱し、1のゴーヤを炒める。
    ゴーヤを炒める時に、端の方で豆腐も、なるべく崩れないように炒めておく。
  3. 3 2に、鶏ガラスープの素を加えて、ゴーヤ、木綿豆腐を軽く混ぜながら炒める。
  4. 4 3に溶き卵を回し入れ、ざっくりかき混ぜながら炒める。
    卵が固まってきたら、醤油を回しかけ混ぜ、最後に鰹節を入れ全体を混ぜ合わせたら、出来上がり♪

きっかけ

ゴーヤをたくさん頂いたので。。。

おいしくなるコツ

ゴーヤは、よく炒めると苦味が弱くなるとおもいます。苦くても大丈夫な方は、軽く炒めても美味しいと思います(*´꒳`*)

  • レシピID:1950013298
  • 公開日:2017/08/17

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カテゴリ
その他の野菜炒め簡単夕食木綿豆腐ゴーヤその他の卵料理
関連キーワード
ゴーヤ チャンプル 木綿豆腐
料理名
ゴーヤチャンプル
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つくったよレポート(2件)

  • 颯湖
    颯湖
    2018/10/01 16:15
    栄養満点♪豆腐&卵のゴーヤチャンプル
    簡単においしくできました。ごちそうさまでした。
  • kkikk
    kkikk
    2017/08/29 08:07
    栄養満点♪豆腐&卵のゴーヤチャンプル
    おいしーい!
    美味しくいただきました♪

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