新ごぼうのさっぱり＊胡麻和え＊ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 新ごぼう 1本
- ●醤油 大さじ1と1/2
- ●砂糖 大さじ1と1/2
- ●酢 大さじ２
- すりごま 大さじ４～６
作り方
-
1
●を耐熱の器に入れ、レンジ５００Wで４０秒加熱し砂糖を溶かし
調味料をよく混ぜる。 - 2 新ごぼうは包丁で皮をこそぎ取り、薄い斜め切りにして、しばらく水にさらしてあくを抜いたら、ざるにあげておく。
- 3 鍋に水と酢大さじ１を入れ沸騰させ、２の新ごぼうを好みの固さに茹で、ザルにあげる。
- 4 新ごぼうが熱いうちに、１の調味料・すりごまと和えれば出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- ごぼうのさっぱり胡麻和え
ななじまる
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