ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 生姜を細い千切りにする。
-
2
ゴーヤを縦半分に切ってワタをスプーンで取り除き、5mm程度に切る。
-
3
沸騰したお湯で1分茹でてザルにあげる。
-
4
醤油〜生姜までをすべて手鍋にあわせて火をつけ、煮立ったらゴーヤを入れて1分煮る。
-
5
保存容器にうつして冷まし、冷蔵庫で保存します。
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