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圧力鍋で簡単★豚モツ煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜6人分

  • 豚モツ

    300g

  • ニンジン

    1本

  • 黒コンニャク

    180g

  • 長ネギ

    1〜3本

  • 300cc

  • ★しょう油

    50cc

  • ★酒

    50cc

  • ★ショウガ(すりおろし)

    2片

  • 味噌

    大さじ3

  • 七味唐辛子

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で簡単★豚モツ煮込み
  • 1,000円前後

食べる時に、お好みで七味唐辛子をかけて。

作り方

  • 1

    鍋にモツがかぶるくらいの水(分量外)と長ネギの青い部分を入れ火にかける(10分位)

  • 2

    ニンジン、コンニャクを切る。
    ①を火からおろし、お湯でモツを洗う。

  • 3

    ②と材料の★を鍋に入れ火にかける。圧力がかかったら弱火で10分。
    火を止めて急冷しする。味噌を加え、蓋をして弱火で10分煮る。

きっかけ

豚モツが安く手に入ったので、小さい頃によく食べた味を思い出して。

おいしくなるコツ

フィスラー鍋で作成してます。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > もつ煮込み

レシピID: 1950005311

公開日:2012.07.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.09.25

    大根、人参も入れてみました。もつ煮美味しかったです(∩.∩)

    数ある中から選んで頂きありがとうございます!
    大根入り!いいですね〜♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豚モツ煮込み
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
もつ煮込み圧力鍋和食

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