さんまと栗の甘露煮の炊き込みご飯 レシピ・作り方

さんまと栗の甘露煮の炊き込みご飯
ぷんちゃんだよ
ぷんちゃんだよ
旦那様に手伝ってもらって作ったらサンマの皮を取られてしまった(泣)

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さんまは洗ってアッケシソウ塩をたっぷりつけて、グリルで10分焼く。

    焼き色がついてないようだったら5~10分追加して焼く。
  2. 2 骨と内臓を取り除く。

    皮がおいしいので皮は取り除かないように。。

    しめじ・まいたけは石づきを取り、ほぐす。
  3. 3 米は普通にセットし、調味料分の水(大さじ3.5)はいつもの水の量より引いておきます。

    1時間放置しておく。
  4. 4 ②と栗の甘露煮を入れて活力鍋の低圧で5分。

    炊き上がったら微塵切りにした生姜を混ぜ器に盛る。

    お好みでかぼすを絞っていただく。

きっかけ

サンマを使って炊き込みご飯を作ってみました♪

  • レシピID:1950004382
  • 公開日:2011/11/28
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