とり天（梅タルタル） レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
鶏肉は７〜8㎜の削ぎ切りにし、砂糖を満遍なくまぶし揉み込んでおきます。
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2
●の材料をボールに入れ、ザックリ混ぜ合わせます。多少ダマが残っていても大丈夫です。
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3
梅干しは、包丁で叩きます。◎の材料を小さなボールで混ぜ合わせ梅タルタルを作っておきます。
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4
天ぷら油に適量の油を注ぎ熱します。工程２に工程１の鶏肉を潜らせ揚げたら完成です。
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5
工程３の梅タルタルをつけてお召し上がり下さい。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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