ふろふき大根風・かぶの白だし煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かぶは葉を少しだけ残し、厚めに皮を剥いたら、6等分に切ります。
気になる場合は面取りもしてください。
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2
鍋にかぶと、かぶがひたひたに浸かるくらいの水（分量外）、白だし、みりんを加えて火にかけます。
沸騰したら弱火にし、少しずらして蓋をして25分煮込みます。
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3
（25分後）
竹串がスッと刺さるくらいになっていたら火を止めます。
-
4
煮ている間に【味噌だれ】を作ります。
器に、白みそ、みりん、砂糖、水、乾燥ゆず皮を入れて混ぜ合わせてください。
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5
器に盛って出来上がりです。
味噌だれをかけて食べてください。
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