豚肉とスイカの皮の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉（or豚こま肉） 120g
- スイカの皮 1/8個分（250gくらい）
- 【煮汁】
- 水 150ml
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- しょうがチューブ 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
作り方
-
1
スイカの皮は、緑の固い皮をむき厚めの短冊切りにします。
-
2
豚バラ肉（or豚こま肉）は食べやすい長さに切ります。
-
3
鍋にお湯を沸かし、豚肉をさっと茹でてからお湯だけ捨てます。
-
4
スイカの皮と【煮汁】（水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうがチューブ、顆粒和風だし）を入れて火にかけます。
-
5
沸騰したら最弱の弱火にし、フタをして15分煮ます。
-
6
（15分後）
-
7
器に盛って出来上がりです。
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意外と美味しいです。