ロール白菜（トマトソースタイプ） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜（1/2カットのもの使用） 8〜9枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 200ml
- 顆粒コンソメ 小さじ2
- ミネストローネの残り 400ml
- 【肉だね】
- 豚ひき肉 400g
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/2
- 【トマトソースから作る場合】
- ダイスカットトマト 1パック
- 塩こしょう 小さじ1/2
- ローリエ １枚
作り方
-
1
白菜はよく洗い、深底のフライパンに入れて蓋をして５分ほど茹でます。
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2
お湯を切っておきます。
-
3
ボウルに、豚ひき肉、卵、片栗粉、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。
-
4
白菜を広げて、白菜の幅より小さくなるように丸めたひき肉を包んでいきます。
左右の葉を途中で折り込み、白菜から肉だねが出ないように巻いてください。
-
5
「4」をフライパンに隙間なく敷き詰め、まわりにくし切りにした玉ねぎを散らして、水200ml、顆粒コンソメを入れたら、蓋をして中火で５分煮ます。
-
6
（５分後）
ミネストローネを加えます。
【トマトソースから作る場合】は、ここでダイスカットトマト、塩こしょう、ローリエを加えてください。
-
7
再び蓋をして、弱火で15〜20分煮ます。
-
8
器に盛りつけて出来上がりです。
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- 白菜ロールキャベツ トマト
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そんなんないんですけど？の場合は【トマトソースから作る場合】の分量を参考にしてください。