豚肉とみょうがの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉には塩をふっておく。
- 2 みょうがは縦半分に切る。しいたけは石づきを落として一口大に切る。
- 3 味噌、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、水を混ぜておく。
- 4 フライパンに油を熱して豚肉を炒める。色が変わってきたらしいたけを加えて炒め合わせ、全体に油が回ってきたらみょうがを加えて１分ほど炒める。
- 5 ３を加えて水分を飛ばしながらからめるように炒めたら、青じそを６～８等分くらいにちぎって加えてさっと炒め、皿に盛る。
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