オーブンで簡単!お豆腐のヘルシー伊達巻 レシピ・作り方

オーブンで簡単!お豆腐のヘルシー伊達巻
  • 約15分
  • 300円前後
kishikoro
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糖質少なめのヘルシー伊達巻。やさしい甘さです。
オーブンを使って失敗知らずです。

材料(4人分)

  • 3個
  • 木綿豆腐 200g
  • ⚪︎甘酒 大さじ3
  • ⚪︎醤油 大さじ半分
  • ⚪︎みりん 大さじ1
  • ⚪︎酒 大さじ1

作り方

  1. 1 電子レンジ600wで3分加熱し、豆腐を水切りする。
    オーブンを180度に予熱しておく。
  2. 2 フードプロセッサーに豆腐と⚪の調味料を入れ、なめらかになるまでかける。
  3. 3 といた卵を3回に分けて2に入れ、フードプロセッサーにかける。
  4. 4 クッキングシートをひいた耐熱容器に3を流し入れオーブンで10〜15分焼き色が着くまで焼く。
  5. 5 焼き上がったら、焼き目を上にして巻き簾で巻く。
    巻き終わったら両脇を輪ゴムで止め、粗熱を取って完成。

きっかけ

糖質が気になる伊達巻をヘルシーに仕上げたくて豆腐と甘酒で作りました。

おいしくなるコツ

甘さ控えめに作っているので、甘いのが好きな時は甘酒の量を増やすといいです。 巻き簾で巻く時に、1cm角で包丁で切り込みを入れると、巻きやすいです。

  • レシピID:1940028873
  • 公開日:2022/01/03
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カテゴリ
簡単おせち料理木綿豆腐錦玉子・伊達巻糖質制限・低糖質ロカボ ダイエット
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