長芋入りでふわふわ!だし巻き卵 レシピ・作り方

長芋入りでふわふわ!だし巻き卵
  • 約10分
  • 300円前後
kishikoro
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長芋を入れることでふわふわに仕上がります!

材料(3人分)

  • 4個
  • 長芋 100g
  • ⚪だし汁 50cc
  • ⚪醤油 小さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 長芋をすりおろす。
  2. 2 ボウルに卵を割り、長芋、⚪を加えて卵液を作る。
  3. 3 フライパンに分量の3分の1の油を引き、中火で熱する。
    フライパンが温まったら卵液の3分の1を入れて巻いていく。
  4. 4 3の工程をあと2回繰り返したら完成。

きっかけ

お店で食べただし巻き卵が美味しかったから。 冷蔵庫に余っていた長芋も入れてみた。

おいしくなるコツ

中火くらいで作ると上手に巻けます。 卵液を流す都度油をひくと巻きやすいです。

  • レシピID:1940030610
  • 公開日:2023/06/11
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だし巻き卵・卵焼き前日に作り置き300円前後の節約料理長芋お弁当 卵焼き
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