やわらかい～♪鶏むね肉の野菜たっぷりポトフ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は一口大に切り、○と一緒にポリ袋に入れてモミモミ揉み混む。
なるべく空気を抜いて封をして、冷蔵庫で1時間以上漬け込んでおく。
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2
キャベツは芯つきのまま半分に、大根は1.5cm厚のいちょう切りに、にんじんは1cm厚の輪切りに、たまねぎはくし切りにする。
にんじんは型抜きすると、よりかわいくなります。 - 3 鶏むね肉のポリ袋に片栗粉を入れてモミモミ馴染ませる。
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4
フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏むね肉を両面焼き色がつくまで焼く。
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5
鍋に☆を入れ、ブロッコリー以外の具材を入れて煮る。
煮汁からはみでますが、にんじん,大根,キャベツの芯はしっかり浸かるようにする。
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6
時々具材の上下を入れ替えながら、蓋をしてコトコト30分くらい煮る。
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7
煮えたら、ブロッコリーを入れて2分くらい煮たら完成！
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makura-s2022/03/05 15:34
野菜もしっかり食べられて大満足です。おいしいレシピありがとうございました。 -
TwinkleTwinkleTwinkle2021/10/30 15:21
軟らかくて優しい味のポトフになりました( ≧∀≦)ノ美味しかったのでまた作ります(*^^*)
レシピへのコメント
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鶏肉も野菜もたっぷりで食べごたえあります♪