ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを切り落とし１ｃｍの輪切りにして１０分程度水に浸しておく（あく抜きのため）。
- 2 ピーマンのヘタと中の種を取り輪切りにする。
- 3 フライパンにごま油をひき中火でナスを炒める。色目がついたら水を加えしんなりするまで炒める。
- 4 手順３にピーマンを加えてさっと炒める。
- 5 ★を加えて味がなじんだらできあがり。
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- 料理名
- 味噌炒め
おばぶちゃん
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