チダイの煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ち鯛(処理済みのもの） ２尾
- 生姜 １片
- A:水 200ml
- A:酒 100ｍｌ
- A:みりん 大さじ２
- A:砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ３
作り方
-
1
生姜をスライスしておく。
鍋にAを入れ沸かして生姜をいれる。 -
2
鯛は水洗いしてからキッチンペーパーで水気をとる。
両面に骨まで切り込みを入れる。 -
3
鯛を鍋に入れ落とし蓋をして中火で１5分煮る。醤油を加えて落とし蓋をしてさらに10分煮る。
粗熱がとれてからお皿に盛りつけて完成。
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