カラスガレイと大根の煮付け レシピ・作り方
材料（3人分）
- カラスガレイ 3切れ
- 大根（2センチ半切れ） 6枚
- ◇しょうゆ 大さじ2
- ◇砂糖 大さじ1
- ◇みりん 大さじ3
- ◇酒 大さじ2
- ◇だしの素 大さじ1/2
- 水 150cc
- 山椒 お好み
作り方
- 1 大根は適量の水を入れた鍋であらかじめ茹でておく（１０分ほど）。柔らかくなったら鍋から取り出しておく。
- 2 カラスガレイは解凍した物が多いのでキッチンペーパーなどで水分を拭き取っておく。
- 3 鍋に調味料・水を入れ大根とカラスガレイを並べる。落としぶたをして味がしみ込むまで中火で煮る（１０分ほど）。
- 4 お皿にカラスガレイと大根を盛って，色付けに山椒の葉をのせて完成♪
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- 料理名
- カレイの煮付け
おばぶちゃん
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