ちくわ入り切り干し大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 切り干し大根は、もみ洗いをして水に２０分戻す。しっかり水分をきってから食べやすい大きさに切る。
- 2 油揚げは、熱湯で油切りをして縦半分に切り、さらに短冊切りする。
-
3
人参は、せん切りにする。
ちくわは、縦半分に切ってから１㎝大にする。 - 4 鍋にサラダ油を薄くひいて切り干し大根をかるく炒める。残りの材料とAを加え落とし蓋をして煮る。沸騰したら弱火にする。
- 5 鍋の水分が半分くらいになり具材が柔らかくなれば完成。
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