あさりのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂抜きあさり 1パック
- オリーブオイル 大さじ2
- ガーリックチューブ 2センチ
- 酒 大さじ2
- ドライパセリ 適量
作り方
- 1 あさりは軽く水洗いしておきます。フライパンにオリーブオイルを入れて、熱くなったらあさりとニンニクチューブを入れて1分ほど混ぜながら炒め、酒を入れて蓋をしてあさりが開くまで蒸します。
- 2 全部のあさりが開いたら蓋を外して１分ほどゆっくり混ぜながらスープをあさりに馴染ませます。火を止めたらドライパセリを少しかけて出来上がりです。
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