お家で簡単!ニシンそば レシピ・作り方

お家で簡単!ニシンそば
  • 約30分
  • 300円前後
ぐりぐ
ぐりぐ
家庭で簡単にニシンそばが作れます

材料(2人分)

  • ニシン 1匹
  • お茶パック 1個
  • 長ネギ 適量
  • そば 2袋
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●水 200ml
  • めんつゆ(そば用) 150ml
  • 水(そば用) 500ml

作り方

  1. 1 ニシンを3枚におろす。骨も取り除いておく。
  2. 2 お湯を沸かし、お茶パックと1を入れて15分ほど臭み抜きをする。
  3. 3 鍋に●と2を入れ、煮立ってきたら落とし蓋をして15分ほど煮る。
  4. 4 他の鍋にめんつゆ、水を入れ、沸騰したらそばを入れる。
  5. 5 器に4を入れ、上にニシン、刻んだ長ネギを添えたら完成!

きっかけ

京都で食べたニシンそばが美味しかったので

おいしくなるコツ

煮込むとほど味が染みて美味しいです

  • レシピID:1940021123
  • 公開日:2020/05/31
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