ご飯に合うサバの味噌煮 レシピ・作り方

ご飯に合うサバの味噌煮
  • 約30分
  • 300円前後
ユナミ
ユナミ
ご飯に合います。

材料(2人分)

  • 2切
  • 生姜 1かけ
  • 80ml
  • 100ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2

作り方

  1. 1 鯖は十字に切れ目を入れて熱湯をかけます。
  2. 2 鍋に鯖、生姜以外の材料を入れて一煮立ちさせます。
    一煮立ちしたら鯖、生姜を入れます。
  3. 3 アルミホイルなどで落としぶたをし、鍋のふたをして中火で7~8分煮ます。(もし吹きこぼれそうでしたら火加減を弱めに調節して下さい)
  4. 4 鍋のふたとアルミホイルの落としぶたを取り、煮汁をかけながら煮たら完成です。

きっかけ

鯖が余っていたので作りました。

おいしくなるコツ

煮汁が少なくなるまで煮ると美味しいです。

  • レシピID:1940015105
  • 公開日:2018/11/11
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