当日簡単運動会お弁当！ レシピ・作り方
材料（大人5人程度人分）
作り方
-
1
前日準備です。
①鶏もも肉を一口大にカットし、ビニール袋に入れて、にんにく醤油、みりんを入れてよくもみ、そのまま冷蔵庫にねかせておきます。 -
2
②エビフライに衣をつけておき、そのまま冷蔵庫に寝かせておきます。
③ブロッコリー、花形人参、枝豆を茹でておき、うずら卵は茹でて、殻をむいておく。 - 3 ④蒸し鶏は、人参を細長く切って茹で、開いたむね肉に、大さじ１の塩麹を塗り、そこに人参をのせ、ラップで強く巻きつけて蒸しておく。（冷蔵庫に保存）
- 4 ⑤ナスを食べやすい大きさに切り、油を引いたフライパンで蒸し焼きにする。めんつゆと生姜を入れた浸し液に漬けて、一晩冷蔵庫に寝かせる。
- 5 ⑥ちくわの穴に、きゅうり、チーズを入れておく。
- 6 ⑦さつま芋を食べ易い大きさに切り、浸す程度の水を入れ、その中にレーズンと砂糖を加えて煮ておきます。最後にレモン汁を加えると、色がもっときれいに仕上がります。
-
7
当日準備です。
①エビフライ、から揚げを180℃程度で2～3分揚げます。 -
8
②お弁当箱にサニーレタスを敷いて、両端にエビフライを並べて、真ん中ににから揚げを並べます。彩りにブロッコリー、花形人参、ミニトマト、うずらの卵を散らします。
-
9
③別の弁当箱に、牛乳パックの一番下の部分がくるように、容器をカットし、さつまいもを入れます。牛乳パックの上の部分をカットし、枝豆を入れます。
- 10 紙コップをカットし、なすの浸しを入れます。サニーレタスを敷いて、蒸し鶏を入れます。残りの隙間に、ブロッコリーとミニトマトを入れます。
-
11
別の弁当箱に、食べ易く切ったとうもろこしを並べ、花形人参を散らします。横に、食べやすく切ったちくわチーズ、ちくわきゅうりを並べて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 運動会のお弁当
ダイナママ
料理を作るのも食べるのも、お酒も大好きな管理栄養士です。栄養士ですが、栄養のことはあまり考えておらず。。。長男と双子の3人のママでもあります。簡単に、でもおいしく食べれるものを作っていきたいと思っています。皆さんの何かのお役に立てれば幸いです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
