豆腐入り☆和風ハンバーグ♩ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
オーブンを予熱200度にしておく。 -
2
１つのボールにミンチ肉、豆腐を入れる。
全体に塩コショウをかけて別々に手で捏ねた後に合わせて捏ねる。
その後溶き卵を入れよく混ぜる。 -
3
②のボールの端にパン粉を入れ、パン粉に牛乳をかけ馴染ませ、切った玉ねぎ、人参を入れ全体をよく捏ねる。
この時緩くて丸めにくそうなら、パン粉をたしてあげてください。 -
4
フライパンに油を入れ火にかけ、ハンバーグを丸めながら焼いていく。
両面焼き、肉汁や旨味を閉じ込めるように焼き目をつける。 -
5
その後オーブンで焼く。
オーブン用の鉄板にクッキングシートを敷き、焼けたハンバーグを入れ10分焼き完成。 -
6
大根の皮を剥きおろしにする。
大根おろしの水分をきり、ポン酢と一緒に混ぜておき、ハンバーグにかけて食べる。
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★ありんこ★
料理はすごい得意という訳ではないけど、、、
料理、お菓子、パン作りとっても大好きです♩
一応これでも調理師免許は持ってるんで、いろんな料理を研究して載せていきたいと思います╰(*´︶`*)╯♡
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あっこサンバ2017/09/24 12:54
美味しくできました〜^ ^
レシピへのコメント
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あっさりしたハンバーグ‼︎
ふっくらしたハンバーグが食べたい時に‼
食べた後も口の中も爽やか♩
大根おろしをタレにしたので胃にも優しい♩