生姜たっぷり★さんまのかば焼きとキムチ月見うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- さんまのかば焼き（缶詰） 1/2缶
- 白菜キムチ 50ｇ
- 水菜 2株
- しょうが（高知県産） 1かけ
- 卵 1個
- ごま油 大さじ1
- ごま 小さじ1/2～1
作り方
-
1
しょうがは細切りにする。
- 2 水菜は根を落として3㎝長さに切る。
- 3 卵は耐熱ボウルに入れ、ひたるくらいの水を入れて楊枝で黄身を突き刺してレンジで1分加熱し、茶こしなどで余計な水分をきる。
- 4 冷凍うどんを袋の表示通りレンジで加熱する。
- 5 フライパンに油を熱してしょうが、サンマのかば焼き（汁ごと）、白菜キムチ（汁ごと）を加えて炒める。
- 6 1～2分炒めたらうどんと水菜を加えてさっと30秒～1分ほど炒め合わせ、器に盛る。
- 7 真ん中に3の卵をのせて、ごまをふる。
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