雑穀ごはんで♪味噌風味の親子丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。
- 2 鶏肉は大きめの一口大に切って塩をふっておく。
-
3
フライパンに油を熱して鶏肉を皮目から焼く。
焼き色がついたらひっくり返してだし汁、酒、みりんを加える。 -
4
ふたをして火を弱め4～5分加熱する。
鶏肉に火が通ったら味噌を溶きいれてしょうゆを加え、ときほぐした卵を2度に加えて加熱する。 - 5 器に1を盛って4をのせる。
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調理時間に炊飯時間は含んでいません。