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[ル・クルーゼ公式] チリビーンズ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • キドニービーンズ(水煮)

    120g

  • 牛ひき肉

    100g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • セロリ

    1/2本

  • トマト(中)

    1個

  • ニンニク

    1片

  • 赤唐辛子

    1本

  • ローリエ

    1枚

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • (A)
  • ・チリパウダー

    小さじ2

  • ・パプリカパウダー

    小さじ2

  • ・コンソメ(顆粒)

    小さじ1強

  • ・赤ワイン

    25ml

  • ・しょうゆ

    大さじ1

  • ・砂糖

    小さじ1

  • 塩・こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
[ル・クルーゼ公式] チリビーンズ
  • 500円前後

スパイシーな香りが食欲をそそります。
ホットドッグやご飯にのせてブランチにも。
冷めても美味しく召し上がれます。

作り方

  • 1

    玉ねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切りにする。

  • 2

    トマトはヘタをとり1cm角に切る。

  • 3

    鍋にオリーブオイルを熱して、ニンニク、赤唐辛子、ローリエを弱火で熱し、香りがでてきたらひき肉、玉ねぎ、セロリを入れ、ひき肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。

  • 4

    キドニービーンズ、トマト、(A)を加え混ぜながら、弱火で20分ほど炒め、塩・こしょうで味をととのえる。

  • 5

    トルティーヤ、チェダーチーズ、角切りのトマト、香菜など(分量外)をお好みで添える。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・ロンド」を使ったお料理

レシピID: 1940012103

公開日:2017.05.15

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料理名
チリビーンズ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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