[ル・クルーゼ公式] グリーンカレースープ レシピ・作り方
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材料（3～4人分）
作り方
-
1
《下準備》
鶏もも肉は一口大に切る。
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
ブロッコリーとほうれん草は下茹でして冷水に取り、よく水分を絞ったら細かいみじん切りにしておく。 - 2 いんげんとアスパラガスは5cmの長さに切り、ズッキーニは輪切りにする。
-
3
《作り方》
鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火にかける。
香りが出たら鶏もも肉と玉ねぎを軽く炒める。
さらに野菜だしを加え、フタをせずに5分煮る。 - 4 鶏もも肉に火が通ったらＡを加え、いんげんとアスパラガス、ズッキーニを加えフタをせずに弱火で8分煮込む。
- 5 ブロッコリーとほうれん草を加え、２分ほど煮込む。
- 6 コリアンダーを３cmに切りわけ加える。
関連情報
- 料理名
- グリーンカレースープ
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