にんじん入り和風煮込み豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんじんは皮をむいてみじん切りにする。
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2
豆腐はペーパータオルにくるんで重しをし、しっかりと水切りをして粗く手でつぶす。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
3
ボウルにひき肉と塩とこしょうを入れてよく練る。
粘り気が出てきたら溶いた卵と1と2を加えて混ぜ、ハンバーグ型に成型する。 -
4
フライパンに油を熱して3を並べて中火で焼く。
焼き色がついたらひっくり返し、両面に焼き色がついたらだし汁を加えてふたをして4～6分蒸し焼きにする。 - 5 大根をすりおろして4に加えてひと煮たちさせたらしょうゆを加えてさっと混ぜ、器に盛る。
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